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肉苁蓉的食用方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-13 11:45:10 浏览: 4768


一:肉苁蓉鱼煲
【原料】
    肉苁蓉6克,石斑鱼500克,蛤蜊肉100克,鸡油50毫升,味精5 克,鸡精5克,棒子骨汤2500毫升,姜5克,葱5克,盐5克。
【做法】
    1.将肉苁蓉、石斑鱼、蛤蜊肉洗净切片;姜切片,葱切节。
    2.将肉苁蓉、石斑鱼、蛤蜊肉、鸡油、姜、葱、味精、鸡精、盐放人煲内,加入棒子骨汤,置武火上烧沸,再用文火煲30分钟即成。
【食用方法】
    既可烫其他菜食用,又可直接佐餐。
【功效】
    补肾益精、润燥、滑肠,适用于男子阳痿、妇女不孕、带下、腰膝冷痛、血枯、便秘、更年期综合征等症。

二:核桃苁蓉炖羊肾
【原料】
    核桃仁30克,肉苁蓉30克,羊肾1对,胡椒粉2克,味精1克,盐3克。
【做法】
    1.将肉苁蓉洗净,切片。
    2.将核桃仁、肉苁蓉、羊肾一起放入沙锅内,加清水适量,用文火炖熟,加胡椒粉、味精、盐少许,搅匀即成。
【食用方法】
    佐餐食用。
【功效】
    补肾、益精、补脑、润肠通便,适用于肾虚腰痛、足膝痿弱、耳聋、便秘、智力低下等症。

三:苁蓉炒羊肉片
【原料】
    肉苁蓉20克,羊里脊肉250克,玉兰片30克,淀粉30克,料酒10 毫升,蛋清1个,盐5克,酱油10毫升,味精3克,姜5克,葱10克,植物油50毫升。
【做法】
    1.将肉苁蓉洗净,烘干,打成细粉;羊肉洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
    2.将羊肉片放入碗内,加入淀粉、蛋清、盐、酱油、味精,抓匀。
    3.将炒锅置武火上烧热,下入植物油,烧至六成热时,下入姜,葱爆香,随即下入羊肉片,炒变色,下入肉苁蓉、玉兰片、料酒、酱油、盐、味精,炒熟即成。
【食用方法】
    佐餐食用。
【功效】
    补肾、益精、温胃,适用于男子阳痿、女子宫寒不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、血枯、更年期综合征等症。

四:肉苁蓉炖牡蛎肉
【原料】
    肉苁蓉10克,牡蛎肉250 克,鸡肉100克,胡萝F50克,料酒10毫升,姜5克,葱5克,盐3克,味精3克,鸡油25毫升,胡椒粉3克。
【做法】
    1.将肉苁蓉洗净,润透:切片:牡蛎肉洗净,切片;鸡肉洗净,切块;胡萝卜洗净,切块;姜拍松,葱切段。
    2.将肉苁蓉、牡蛎肉、鸡肉、胡萝、料酒、姜、葱、盐、味精、鸡油、胡椒粉同放炖锅内,加水适量。
    3.将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖30分钟即成。
【食用方法】
    佐餐食用
【功效】
    滋补气血、强身健体,适用于肾虚、腰痛乏力等症。