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花样面点主食要少吃

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-09 11:49:23 浏览: 6134


    令人自豪，也令人迷惑的是中国的主食花样繁多，不但选择起来颇费心思，而且眼下花样翻新的主食，有一个共同特点，就是加入了盐和大量的油脂。

    我们平时路边摊常见的包子、馅饼和饺子当中含有肉馅，而肉馅的脂肪含量都在30%以上；炒饭的每个饭粒上都沾了一层油。其中还有鸡蛋、火腿丁等高脂肪配料；面条用肉汤制作而且加了肉、卤汁等配料：馅饼含油脂更是高达300/%以上。特别是肉馅饼当中的脂肪，对于心血管的健康非常不利。

    在正常情况下，人们口感合适的盐浓度是2.0%～3.5%。如果一餐当中吃100克咸味主食，就相当于摄入食盐2克左右；如果主食当中含脂肪15%，那么吃100克主食就在无形当中摄入脂肪15克。如果我们从过腻过咸的菜肴中已经摄入了过量的脂肪和盐，主食再摄入一部分脂肪和盐，必然会为身体带来极大负担。因此，这种主食点心平时要少吃。

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