鲤鱼赤豆汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-09 11:22:36 浏览: 4235


【原料】
    鲤鱼1条,赤小豆150克,瘦肉50克,薏苡仁10克,蜜枣2只。

【调料】
    姜3克,盐、鸡粉、胡椒粉各适量。

【做法】
    1.鲤鱼去内脏、鳃(留鳞),洗净待用;
    2.瘦肉洗净,切大粒;
    3.赤小豆和薏苡仁分别洗净,控水;
    4.鲤鱼、瘦肉、赤小豆、薏苡仁、蜜枣和姜放入煲内,加入适量清水,猛火烧开,用盐.鸡粉、胡椒粉调味,然后用慢火煲1小时即可。

【功效】
    有健脾胃、清热、利水消肿、通乳安胎的作用,适合孕妇妊娠后期食用,以增加营养,防止水肿和早产