脂肪肝的食疗方法

首乌肝片
    原料：首乌液20ml（制首乌6克，开水20ml），鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量。
    制法：油炒。
    主要针对：该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
    主要食材阴阳属性：首乌属阳，猪肝属阳，木耳属阴，青菜性平。

山楂肉片
    原料：猪后腿200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精盐、味精少许，清汤适量。
    制法：油炒。
    主要针对：该方滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
    主要食材阴阳属性：猪肉性平，山楂性平，荸荠属阴，鸡蛋清属阴。

芹菜炒香菇
    原料：芹菜400克，香菇50克，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
    制法：油炒
    主要针对：该方平肝清热、益气和血，有降压、去脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
    主要食材阴阳属性：芹菜属阴，香菇性平。

芹菜红枣煲汤
    原料：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用，或单用芹菜100-150克。
    做法：洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。
    主要针对：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
    主要食材阴阳属性：芹菜属阴，红枣属阳。

黄豆白菜
    原料：黄豆60克，白菜干45克。
    制法：煎服。
    主要针对：黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
    主要食材阴阳属性：黄豆平性，白菜平性。

芹菜黄豆汤
    原料：鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀）。
    制法：锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤。
    用法：一日一次，连服三个月，效果颇佳。
    主要食材阴阳属性：芹菜属阴，黄豆性平。