脂肪肝的食疗方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-07 12:35:31 浏览: 2890


首乌肝片
    原料:首乌液20ml(制首乌6克,开水20ml),鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量。
    制法:油炒。
    主要针对:该方补肝肾、益精血,有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
    主要食材阴阳属性:首乌属阳,猪肝属阳,木耳属阴,青菜性平。

山楂肉片
    原料:猪后腿200克,山楂片100克,荸荠30克,鸡蛋清2个,淀粉15克,面粉15克,白糖30克,植物油50克,精盐、味精少许,清汤适量。
    制法:油炒。
    主要针对:该方滋阴健脾、开胃消食,有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
    主要食材阴阳属性:猪肉性平,山楂性平,荸荠属阴,鸡蛋清属阴。

芹菜炒香菇
    原料:芹菜400克,香菇50克,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
    制法:油炒
    主要针对:该方平肝清热、益气和血,有降压、去脂、保护血管、利尿等作用,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
    主要食材阴阳属性:芹菜属阴,香菇性平。

芹菜红枣煲汤
    原料:芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用,或单用芹菜100-150克。
    做法:洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限。
    主要针对:该方清热解毒、健脾补血养肝,有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
    主要食材阴阳属性:芹菜属阴,红枣属阳。

黄豆白菜
    原料:黄豆60克,白菜干45克。
    制法:煎服。
    主要针对:黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
    主要食材阴阳属性:黄豆平性,白菜平性。

芹菜黄豆汤
    原料:鲜芹菜100克,洗净切成片,黄豆20克(先用水泡胀)。
    制法:锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝汤。
    用法:一日一次,连服三个月,效果颇佳。
    主要食材阴阳属性:芹菜属阴,黄豆性平。