吃粗粮的注意事项

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-04 11:13:07 浏览: 3808


    中国历来讲究饮食平衡,就是要求食物要尽量多样化。只吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原则的,还要吃一定量的粗粮。不过,过多食用粗粮不仅不能够促进消化,还会影响人体的消化和吸收功能,过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说,过量食用粗粮的危害最明显。

    吃粗粮要注意以下四点:一是吃粗粮要循序渐进,突然增加粗粮的进食量,会引起肠道反应,消化不良;二是吃粗粮要及时多喝水,因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作;三是吃粗粮要搭配荤菜,这样不但可以改善口味,还可以平衡膳食;四是不要完全用粗粮代替细粮,不但口感难以接受,而且营养也同样并不合理。

    因此,最重要的不是粗粮比细粮好多少,而是不要偏废一种只吃一种。吃粗粮的网友们,要注意以上四点吃粗粮的注意事项。