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百合玉竹粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-03 20:33:13 浏览: 5006


    百合玉竹粥的口味特点:鲜甜适口,有滋阴润燥的功效。其做法如下:

【原料】
    百合20克,玉竹20克,粳米100克。

【调料】
    冰糖2大匙。

【做法】
    1.把百合洗净,撕成瓣状,玉竹切成4厘米长的段,粳米淘洗干净。
    2.把百合、玉竹放入锅内,加入粳米和清水1000克。
    3.把锅置旺火上烧沸,用小火煮45分钟加入冰糖少许即成。

【营养价值】
    玉竹味甘性平,具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效,可用于治疗热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、小便频数等症。
    百合富含淀粉和蛋白质等营养成分,是滋补佳品,有润肺止咳、清心安神的作用,可用于治疗肺热、肺燥、咳嗽、惊悸失眠等症。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥具有滋阴润燥、生津止渴的功效,适合心肝失调的冠心病患者食用。预计百合玉竹粥制作时间50分钟。制作难易程度:★★