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吃盐多的危害

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-03 13:28:10 浏览: 4047


    大家知道,盐是人们生活中不可或缺的一种调料。如果没有盐的摄入,自然就不会有鲜香可口的菜肴了。那么,盐是多多益善吗?

    其实,盐的主要成分是氯化钠,它对维持体内正常渗透压和酸碱平衡起主要作用。人体如果没有足够多的钠,我们的身体就会感到无力、虚弱、肌肉痉挛等等。而且在生活中,我们每天都在消耗能量,每天需要不停地吃饭来补充能量,饭吃下去变成能量却需要盐将一分能量调用上来,这就是我们必须吃盐的原因。

    但是,如果日常饮食中吃得太咸,即盐分摄入过多,就增加了患高血压的可能,因为盐的主要成分是氯化钠,摄入盐过多,盐分中的钠容易在体内滞留。钠有带水的特性,如果钠多了,水分也会增多;大量的钠和水进入血液后,就造成血容量增高,血管壁水肿,这就会引起高血压。其次,多吃盐的人还易患感冒,因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力。还有,多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低了50%。所以盐虽然是人体中重要的电解质,但并不是多多益善的,只有吸收分量恰到好处的盐,才会让生命充满活力。

    世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克,我国人均食盐摄入量已高达12克/天。人的口味轻重是一种习惯,是慢慢养成的,决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反,吃些清淡的菜肴,才能体会到各种菜肴独特的味道。