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青少年挑食怎么办

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-02 14:42:45 浏览: 5195


    同学们,你们是不是都很喜欢吃汉堡、薯条,而不喜欢吃水果蔬菜呢?你们是不是常常在吃饭时遇到不喜欢的食物就拒绝食用呢?家长朋友们也一定为此而犯愁,这些孩子们挑食到底该怎么办呢?

    首先应该知道,人体健康成长需要六种营养素:蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质和水。这些营养素存在于某一类或几类食物中,只有保持均衡的膳食,才能保证营养摄入的全面与平衡。挑食容易使某些营养素摄入不足,从而导致营养不良,体质虚弱,抵抗力差,容易患病,甚至影响青少年的生长发育。

    青少年正处于生长发育期,所以需要多方面的营养。不仅营养素要齐全,而且它们之间的比例要合理、平衡,肉类食物含有人体最需要的动物蛋白质。动物蛋白营养价值高,它更接近于人体组织的蛋白质,可以加快利用过程。肉类食物还可以为大脑的发育和大脑的活动提供更多的营养物质。

    青少年在成长发育过程中,对维生素需求量很大。而水果和蔬菜中含有人体所需要的各种维生素,维生素不仅可以预防某些疾病,还可以提高机体的免疫力,保证正常的生长发育。水果中的果酸,还可增强食欲,有助于消化,并阻止糖转化为脂肪。

    所以,青少年只有在不挑食的情况下,才可以保证均衡摄取营养,健康茁壮成长。如果不爱吃水果,大家可以尝试用两三种不同颜色的水果做成水果串;或把水果切成块后与酸奶混合放到模具里冻成冰后再食用。