哪些肉类与蛋奶类食品适合高脂血症患者吃

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-31 14:21:43 浏览: 5723

    1.牛奶：牛奶不仅营养价值高，而且有降血脂效果。

    2.酸奶：常食酸奶对高脂血症或高胆固醇血症者有益。

    3.鲜豆浆：鲜豆浆被营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。

    4.燕麦：可用燕麦为原料加工成燕麦片、燕麦饼干糕点、膨化燕麦食品、速食燕麦片等，由于燕麦含丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E，因此，高脂血症患者尤其适宜吃。

    5.豆油：豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。

    6.兔肉：可用家兔或野兔肉如常法烹饪用。兔肉属于一种高蛋白，低脂肪、低胆固醇食品，高脂血症病人尤其适宜吃。

    7.鲑鱼：鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。

    此外，高脂血症患者还适宜吃白菊花、枸杞头、燕窝等。