展枝沙参的功效与作用及吃法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-29 17:46:44 浏览: 8284

展枝沙参主要分布在华东、中南及四川等地区，一般生长在山坡草丛中。根圆柱形，茎不分枝；茎生叶互生，无柄或近无柄；叶片顶端渐尖或急尖，基部宽楔形或楔形；总状花序狭长，有疏或稍密的短毛。

展枝沙参的功效与作用

展枝沙参味甘，性寒，无毒，具有养阴润肺、益胃生津、祛痰、补气的功效，可用于肺燥咳嗽及温热病后气液不足。根供药用，功效与轮叶沙参同，一般春至秋末采收。将挖来的根，用水洗净，削去外皮，晒干。鲜用时，将采挖的根，保存在屋内温度适中的土中，随用随取。

展枝沙参的吃法

展枝沙参富含维生素、碳水化合物、矿物质等，嫩叶及根可食。采集嫩叶后用沸水焯熟，洗净后凉拌，或与肉类炖食。