砂糖黑糯米粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-28 07:13:27 浏览: 5568

    砂糖黑糯米粥的口味特点：甜香味浓，有滋阴润燥的功效。其做法如下：

【原料】
    黑糯米250克，清水2500克，椰汁适量。

【调料】
    白砂糖3大匙。

【做法】
    黑糯米淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分，下入饭锅中，加入清水，上旺火煮沸，转小火慢煮30分钟，见粥浓稠时，再下入椰汁、白砂糖，搅匀，出锅装碗即可。

【营养价值】
    黑糯米含有蛋白质、淀粉等，特别是黑色素，对人体健康极为有利。能滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血，健身功效显著，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
    椰汁富含维生素、无机盐等，互相配合，不仅味美，营养也极其丰富。

    最后，菜瓢谷健康提示：预计砂糖黑糯米粥制作时间40分钟。制作难易程度：★