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菊花粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-27 21:26:18 浏览: 4814


    菊花粥的口味特点:花香清甜,有滋阴润燥的功效。其做法如下:

【原料】
    菊花末15克,粳米60克。

【调料】
    冰糖2大匙。

【做法】
    1.将菊花去蒂,蒸后晒干或阴干,然后磨成细末,备用。
    2.将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量,用旺火烧沸,用小火熬煮至半熟,再加入菊花细末,继续用小火熬熟,酌加冰糖即成。

【营养价值】
    冰糖具有养阴生津、润肺止咳的功效,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症有很好的食疗作用。
    菊花为菊科植物菊的头状花序。其味甘、苦,性凉。具有疏风、清热、明目、解毒的功效。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥具有散风热、清肝火、降血压的功效,适用于高血压、冠心病、肝火头痛、风热目赤、骨质疏松等症。预计菊花粥制作时间30分钟。制作难易程度:★