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酸浆的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-26 10:16:29 浏览: 3610


    酸浆原产于我国,南北均有野生资源分布。酸浆在我国栽培历史较久,在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。地上茎直立,节间膨大,无毛或有细软毛,根状茎横走地下。叶片在下部互生,在上部对生,卵形或菱状卵形,顶端渐尖,基部楔形,偏斜,叶缘波状,有锯齿,叶柄长。花单生于叶腋,花萼钟状,5裂,结果时花萼宽大、宿存、连生,呈钟形囊状,包围果实,膜质。花冠白色,辐射状,雄蕊5个,着生于花冠基部,花药纵裂。子房2室,多胚珠。果实为浆果,球形,成熟时橙红色,未熟时绿色,酸苦,种子肾形。全国各地均有野生,多生于山坡、林缘、林下、田野、路旁和宅旁,适宜在湿润、透气性好的土壤条件下栽培。

    酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能,主治热咳、咽痛、音哑、急性扁桃体炎、小便不利和水肿等病。酸浆可盆栽观赏,果枝又可制作干花。

    酸浆果实中钙的含量是西红柿的73.1倍,胡萝卜的13.8倍,维生素C的含量是西红柿的6.4倍,胡萝卜的5.4倍。成熟的果实可以直接食用,特别是霜后采收,更是口味宜人;一些地区已将其作为水果上市销售。果实也可以糖渍、醋渍或做成果浆,香味浓郁,味道鲜美。