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吃零食的四点注意

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-18 21:57:45 浏览: 3473


    零食,不是该不该吃的问题,而是怎样去吃的问题。应该在不影响正餐的前提下,合理选择,适时、适度、适量消费,必要时限制食用。下面讲一下,吃零食的四点饮食注意。

一:吃零食注意控制量
    大量进食一些过甜、过咸的小食品,比如饮料、膨化食品等,会造成摄入盐分、糖分过多,就会在营养、膳食平衡上出问题,引发营养不良及肥胖症等疾病。

二:吃蜜饯、果脯没有吃水果好
    在加工过程中,一些蜜饯、果脯加入了很多糖或盐,也有些果脯食品中还含有防腐剂、色素、香精等添加剂,经常食用无益健康,如话梅的含盐量就比较高,多吃无益。另外,一些蜜饯、果脯虽然营养丰富,但是含糖量也高,一些慢性病患者如糖尿病病人就不宜多吃。
    要吃蜜饯和果脯,应该吃成分天然的,最好是选择自然风干或是天然晒干,这些蜜饯、果脯没有其他不良添加物,具有天然水果的营养素,营养成分相当丰富,比如葡萄干就含丰富纤维。 关键是,吃的量不要太大。

三:坚果类零食不要多吃
    坚果类零食,属于营养丰富的零食,所含膳食纤维及蛋白质都很丰富,维生素B及维生素E含量也都高。坚果类零食虽然营养高,但其脂肪含量也很高,食用过量也会有发胖的危险。
    对坚果的处理方式要注意,一些油炸的花生、杏仁、开心果、腰豆等坚果类零食最好少吃,多选择一些以高温烘烤方式处理的坚果。

四:果冻只能偶尔吃
    果冻产品常标明含有果汁和水溶性纤维的成分,并说果冻是一种低热能、高膳食纤维的健康零食。因此,有人以为果冻类食品不含油脂,吃多了也不会发胖。果冻中往往还加入糖精或是甜味剂、香精、人工色素等化学品,这些东西对食用者的健康并没有益处,因此,果冻不应是经常食用的食品,偶尔吃吃尚可。