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四种不良的早餐习惯

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-17 21:46:37 浏览: 4397


一:早上空腹吃冷食
    很多人,特别是女性喜欢当“冰美人”,早餐时喝杯冷蔬菜汁、冷果汁、冷牛奶、冷酸奶等,而且从冰箱中取出就灌到胃里。其实早上不宜空腹喝冰冷的东西,吃冷食会伤害脾胃,破坏身体的免疫力以及肌肉的收缩功能。早上最好喝热粥、热豆浆、热燕麦片等。

二:早餐只吃一个苹果
    一些女性把苹果、香蕉、桃、西红柿当早餐,目的是为了减肥。早餐仅以一个水果代替,不但达不到减肥的目的,还会带来健康隐患。同时,这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖源(主食等碳水化合物),又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质,时间久了会引起多种营养素缺乏,不可取。因此,早餐一定要先吃一些主食,再吃水果。

三:早餐只喝一杯速溶食品充饥
    家里买好各种速食早餐,速溶麦片、速食粥等,早上匆忙吃一碗,这种做法是不对的。不要相信商家的极端宣传和误导,这些速溶食品不能替代一顿完整的营养早餐。速溶食品一般含较高的糖或调味剂,蛋白质含量偏低,只能作为佐餐。食用此类早餐时,最好再加上一个鸡蛋或含蛋白质的食物。而且在购买速溶食品时,要选择知名品牌,并认真察看食品标签,如果该产品每100克的蛋白质含量低于10克,就属于低蛋白质食品,营养价值都不如面包和馒头。速溶麦片尽量选用速溶纯麦片。

四:早餐只喝一杯奶
    早餐只喝一杯奶,是不利于健康的,同样有营养不均衡的问题,而且空腹喝牛奶不利于吸收。特别是有些早餐奶,营养价值不如纯牛奶好。早餐奶的配料较复杂:牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精。两者的营养成分也有细微差别。早餐喝奶的同时,再搭配2片面包、1小把坚果、1个猕猴桃等水果(水果在餐后1小时后再吃为佳),就是相当完美的早餐了。