菜瓢谷 >> 营养滋补 >> 养生粥 >> 正文

白茅根猪肾粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-16 10:36:52 浏览: 4674


    白茅根猪肾粥的口味特点:甜润鲜嫩,有补肾壮阳的功效。其做法如下:

【原料】
    白茅根30克,猪肾1只,大米100克。

【调料】
    白糖1大匙,料酒1/2大匙。

【做法】
    1.将白茅根洗净,放入锅内,加水300克,煎煮25分钟,去渣,留汁液。
    2.猪肾用温水洗净,剖开两半,除去内膜、腰臊,切花刀;起锅烧沸水适量,投入沸水中,加料酒氽烫一下,捞出,沥水备用。
    3.大米淘洗干净,放入锅内,加入汁液、猪肾和水500克,置旺火上烧沸,再用小火煮35分钟,加入白糖即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:粥锅烧开后,撇净浮沫,转入小火慢煮为宜。预计白茅根猪肾粥制作时间40分钟。制作难易程度:★★