菜瓢谷 >> 饮食百科 >> 蔬菜类 >> 正文

吃海带有什么好处

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-15 17:46:36 浏览: 3816


    海带是一种褐色海藻,称之为“海中蔬菜”。

    海带营养丰富,是可以做出多种佳肴的美味食品。熟吃、凉拌,均别有风味。因此,人们应经常吃些海带,有利于保健。

    海带中含碘量最高,据测定,每100克海带中含有碘0.3~0.7克,比海水含碘高100万倍,在所有含碘食品中,海带名列第一。所以,吃海带可防碘缺乏,能治疗和预防因缺碘引起的甲状腺肿。

    另外,当人们摄入动物食品过多时,血液酸性化,这就会引起心肌梗塞等很多疾病。吃海带可以预防这种酸性化。吃3~5克海带就相当于吃150~200克普通蔬菜改变酸性化的作用。