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阿胶羊腰粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-11 06:59:42 浏览: 4800


    阿胶羊腰粥的口味特点:甜鲜柔嫩,有补肾壮阳的功效。其做法如下:

【原料】
    阿胶10克,羊腰1只,大米100克。

【调料】
    白糖1大匙,料酒1/2小匙。

【做法】
    1.将阿胶冲洗干净后上笼蒸化,备用。
    2.羊腰洗净,除去外膜,一切两半,片净腰臊,切成腰花;大米淘洗干净,除去杂质,备用。
    3.将大米、阿胶、羊腰花、料酒同放炖锅内,加水1200克,置旺火上烧沸,再用小火炖煮35分钟,加入白糖即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:煮此粥时,一定要注意选购新鲜的羊腰。预计阿胶羊腰粥制作时间40分钟。制作难易程度:★★