孕妇不能吃哪些鱼

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-08 20:07:30 浏览: 6632

众所周知，鱼的蛋白质含量高于肉类，并属于优质蛋白，容易消化吸收。同时，鱼还含有丰富的维生素A、维生素D和矿物质，是营养全面的脂肪类食物。不过，孕妇吃鱼需要有选择，选择不对也会吃出疾病来。

研究发现，鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼均含有较多的汞，汞进入孕妇体内后，会破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。所以，这四种鱼不适合孕妇食用。另外，金枪鱼的含汞量虽然不是很高，但孕妇也应少吃，每星期不可超过198克，以免汞积累损害身体。

稻田或紧靠稻田的塘、堰养殖的鱼容易受农药或杀虫剂的感染，孕妇要避开，厂矿附近水域里的鱼有可能含有大量镉、铅、汞等重金属，食用后会损害胎儿，孕妇不宜食用。咸鱼蕴藏有大量二甲基亚硝酸盐，易增加胎儿出生后的患癌危险，孕妇应慎吃。还有腐败的鱼会分解出大量的组织胺，危害孕妇身体，不宜食用。

此外，孕妇吃鱼应注意搭配，鱼的最好搭档应属豆腐，因为豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富，两者可以互补。鱼还适宜与醋搭配，能够促进蛋白质的凝固，软化骨刺，所含钙、磷等矿物元素也易被人体所吸收。