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损害大脑的食物

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-08 15:02:57 浏览: 5184


    加拿大的一项新研究认为,高脂肪食物会堵塞动脉血管,损害大脑的功能(大鼠实验证实)。如果你的饮食全是碎肉夹饼、冰激凌和马铃薯片等高脂肪食物,你的记忆力就有可能大幅下降。

    研究者分别用高脂肪食物(含40%的脂肪)和标准的低脂肪食物喂养大鼠,3个月后测试大鼠的认知功能,结果显示,吃高脂肪食物的大鼠,多数出现学习和记忆严重受损现象,而吃低脂肪食物的大鼠没有此类表现。因此,研究者认为,同样的事情很有可能在人类中发生。

    因此,营养学专家推荐,人们应改变高脂肪饮食习惯,尤其是女性。宜多吃富含碳水化合物的,如蔬菜、水果和全麦等。