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外科手术后吃什么好及不能吃什么

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-03-02 10:45:51 浏览: 11753


    外科手术像一把双刃剑,虽然是一种消灭疾病的有效武器,但同时也会对机体造成创伤,不仅对于手术器官有影响,而且对全身都有影响。外科手术会造成创伤,创伤可引起内分泌及代谢过程的改变,这些改变会导致体内营养物质高度消耗,因此,必然要求给予合理的营养。合理的营养特别重要,它关系到手术成败及手术后伤口的愈合和体质的恢复。下面小编重点介绍在饮食营养方面,外科手术后吃什么好以及外科手术后不能吃什么。

外科手术后吃什么好
    手术后总的营养要求是高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化。饮食调理一般分为下面四个阶段。
    第一阶段开始以清流食为主,如米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等;
    经1~2天后随病情稳定进入第二阶段,改为流食,如牛奶、豆浆、酸奶、蒸蛋羹等;
    吃后无不良反应就可以进入第三阶段,改为半流食或少渣半流食,如龙须面、薄面片加菜叶、蛋花粥、小馄饨、面包、小蛋糕、发糕、菜泥、肝泥等;
    经5~6天可进入第四阶段,改为软饭食或普通饭食。此时可以给患者吃一些肉类制作的软菜,如鱼片、肉丸、鸡丝等。不要吃油煎炸的食物。主食可用软制的饭或馒头等。

外科手术后不能吃什么
    (1)不要吃辣椒、芥末、胡椒等有辛辣和有刺激性的食物。
    (2)不要吃鱼类、虾蟹、鸡蛋等发物。
    (3)不要吸烟、喝酒。