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杨梅瘦肉粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-23 09:27:10 浏览: 4536


    杨梅瘦肉粥的口味特点:咸鲜微酸,有补肾壮阳的功效。其做法如下:

【原料】
    杨梅50克,瘦肉50克,粳米100克。

【调料】
    料酒、味精、精盐、葱白、生姜各适量。

【做法】
    1.杨梅用清水冲洗干净,备用。
    2.将粳米用清水反复淘洗干净,除去杂质,待用。
    3.瘦肉冲洗干净,切碎粒;入沸水锅中加料酒焯烫一下,捞出,沥净水分。
    4.将上述材料及葱、姜末共同入沙锅中加水适量同煮为粥,出锅调入精盐、味精装碗即可出锅。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥用沙锅烹制,宜用中火熬煮,这样可以防止煳锅。预计杨梅瘦肉粥制作时间30分钟。制作难易程度:★★