菜瓢谷 >> 饮食医学 >> 其它 >> 正文

骨折病人吃什么好及不能吃什么

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-23 07:51:40 浏览: 4281


    骨折往往让患者大伤元气,损失了大量的体力、营养。因此,骨折后一定要经过足够的休息和丰富的饮食来进行调养。下面小编重点介绍饮食方面骨折病人吃什么好以及骨折病人不能吃什么。

骨折病人吃什么好

    (1)要保证饮食总量,饭菜要符合患者的胃口,胃口差的患者要多餐少食。骨折后机体会出现一系列内分泌及代谢改变,合理及时的补充营养,能明显减少感染和并发症的发生,有利于加快伤口愈合和康复。

    (2)骨折早期饮食应以清淡为主,多喝有营养的汤水。另外要吃一些活血化淤、消肿止痛的食物,如三七、葱白、橘皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、茄子、山楂等。

    (3)多吃富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、蛋类、乳制品等。

    (4)多吃些富含维生素的食物。富含维生素A的食物,包括韭菜、莴笋叶、胡萝卜以及鸡蛋、全脂牛奶、鸭蛋、鹌鹑蛋等;富含维生素C的食物,包括新鲜蔬菜、番茄以及柑橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果,有利于促进骨原纤维生成,有助于骨痂连接。

    (5)要适当增加富含无机盐及微量元素的食物,帮助伤口愈合。富含铜、锌、铁元素的食物,包括瘦肉、肝、虾米、豆制品等;富含钙的食物,包括虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。猪皮或猪蹄类食物富含胶原,可以多吃。

    (6)骨折中期应该吃些补肝益肾、续筋接骨的食物,如枸杞子、杜仲和各种动物的骨头。

    (7)骨折后很长时间无法恢复的,可以吃一些益气补血、滋补肝肾的食物,如桂圆、黑豆、鹌鹑等。

骨折病人不能吃什么
    (1)少吃油腻、煎炸的食物。
    (2)不要吃辛辣的食物。
    (3)尽量少喝茶或不喝酒:少喝茶,茶中鞣质含量高,能影响钙、铁及蛋白吸收。
    (4)少吃醋、菠菜,因为它们会酸化血液,导致骨质脱钙。