栗子猪肾粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-22 15:32:12 浏览: 6014

    栗子猪肾粥的口味特点：咸鲜微甜，有补肾壮阳的功效。其做法如下：

【原料】
    栗子45克，猪肾1个，粳米100克。

【调料】
    料酒2大匙，精盐1/3小匙，葱、姜各适量。

【做法】
    1.将栗子去皮，切碎粒，猪肾洗净，切薄片，待用。
    2.起锅烧沸适量的清水，将猪肾片入沸水中加料酒氽烫一下，去其血污和异味，备用。
    3.粳米用清水反复淘洗干净，除去杂质，与栗子粒、猪肾片共同入沙锅中，加清水适量，加入葱、姜末各少许熬煮为稠粥，出锅前加入精盐少许调好口，装碗即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：粥熬得稍稠一点，但注意不要煳锅。预计栗子猪肾粥制作时间50分钟。制作难易程度：★★