茅根粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-22 14:55:46 浏览: 6385

    茅根粥的口味特点：鲜甜清淡，有补肾壮阳的功效。其做法如下：

【原料】
    白茅根30克，大米150克。

【调料】
    白糖1大匙。

【做法】
    1.将白茅根洗净，放入瓦锅内，加水500克，用中火熬煮25分钟，去残渣，留汁液。
    2.大米淘洗干净，去泥沙，放入锅内，加入茅根汁液，再加清水500克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖即成。

【营养价值】
    白茅根以根色白而得名，是禾本科多年生草本植物白茅的根茎。中医认为，白茅根味甘性寒，入肺、胃、膀胱经，具有凉血止血、清热利湿、生津止渴的功效。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有泻火、凉血、止血的功效，适用于热病烦燥、口渴、吐血、鼻血、尿血、血精等症。预计茅根粥制作时间1个小时。制作难易程度：★