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茅根粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-22 14:55:46 浏览: 5148


    茅根粥的口味特点:鲜甜清淡,有补肾壮阳的功效。其做法如下:

【原料】
    白茅根30克,大米150克。

【调料】
    白糖1大匙。

【做法】
    1.将白茅根洗净,放入瓦锅内,加水500克,用中火熬煮25分钟,去残渣,留汁液。
    2.大米淘洗干净,去泥沙,放入锅内,加入茅根汁液,再加清水500克,置旺火上烧沸,再用小火煮35分钟,加入白糖即成。

【营养价值】
    白茅根以根色白而得名,是禾本科多年生草本植物白茅的根茎。中医认为,白茅根味甘性寒,入肺、胃、膀胱经,具有凉血止血、清热利湿、生津止渴的功效。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥具有泻火、凉血、止血的功效,适用于热病烦燥、口渴、吐血、鼻血、尿血、血精等症。预计茅根粥制作时间1个小时。制作难易程度:★