菜瓢谷 >> 饮食医学 >> 心脑血管 >> 正文

吃臭豆腐防老年痴呆

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-21 17:49:45 浏览: 7390


    闻闻很臭，但吃起来很香的臭豆腐，对老年性痴呆的防治显示了积极的作用。

    缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而引起老年性痴呆。臭豆腐中含有大量的维生素B12，据分析，每百克臭豆腐含维生素B12约10毫克左右。

    除了动物性食物，如肉，蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。因此，常吃臭豆腐可有效地防治老年性痴呆。

猜你喜欢

相关阅读

养生热门

热门推荐

网友推荐