心肌梗死病人的饮食调理

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-21 11:38:42 浏览: 4331


    心肌梗死是冠心病的主要并发症。心肌梗死会造成心肌缺血坏死、心律失常、休克或心力衰竭,是一种严重危及人体生命的疾病。为了防止发生心肌梗死,除了要养成良好的生活习惯,并服用相关药物以外,合理地调节饮食,对心肌梗死的治疗也有着重要意义。

心肌梗死饮食原则
    (1)限制能量摄入,以减轻心脏负担。尤其是发病初期,应少食多餐,应以流质食物为主,并避免过冷过热的饮食。随着病情好转,可适当增加半流食,并逐步增加能量。可以适量吃一些瘦肉、鱼类、水果等。
    (2)饮食应平衡、清淡且富有营养,以改善机体,包括心肌细胞的营养供给,保护和维持心脏功能,促进病人早日康复。要控制脂肪的摄入量,因为过多的脂肪会造成血脂增高、血液黏度增加,导致血流缓慢、血小板聚集而引起血栓形成。
    (3)补充维生素C和微量元素。维生素C是预防和调整心肌梗死的一种主要物质,它具有加强血管弹性、韧性,减少脆性,防止血管出血的重要作用,水果和蔬菜富含维生素C。碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积,阻碍动脉粥样硬化病变的形成,海产品含碘丰富。注意钠、钾平衡,另外要适当增加镁的摄入量,以防止或减轻并发症,尤其是心律失常和心力衰竭的发生和发展。
    (4)急性心肌梗死伴心功能不全时,常会出现胃肠功能紊乱的症状,在饮食上更应注意。发病开始的1~2天,只能进食热果汁、米汤、蜂蜜水、藕粉等流质饮食,每日6~7次,每次100~150毫升。如果患者心功能好转,疼痛减轻后,可逐渐增加一些瘦肉、蒸鸡蛋白、稀米粥等饮食。随着病情的恢复,病发后6周可采用冠心病的饮食治疗,但饮食仍需柔软,易于消化。
    (5)要多吃些粗纤维食物,如粗粮、绿叶蔬菜等,以保持胃肠道通畅,避免出现便秘,防止大便时因过分用力加重病情。
    (6)深秋和冬季是心肌梗死的高发季节,除了保暖防寒外,还应多吃些性温和具有活血化淤功能和营养丰富的食物,各种药粥是最佳的选择。

心肌梗死饮食禁忌
    (1)不要吃过多的动物脂肪及含胆固醇较高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄等。
    (2)少吃或不吃盐和含盐过高的食物,如咸菜、豆酱、香肠,腌肉等。
    (3)不要吃太多刺激性的食物,不喝浓茶、咖啡、可乐、酒,不要吸烟。
    (4)少吃含维生素D的食物,如牛奶及其他乳制品。这些食物中含有黄嘌呤氧化酶,会破坏动脉及导致动脉硬化。不要吃鱼肝油,尤其是在喝酒以后。