胃下垂的食疗方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-20 21:50:37 浏览: 3629


胃下垂的食疗方法

    (1)牛肚荷叶汤。牛肚1000克,新鲜荷叶2张,茴香、桂皮、食盐、料酒各适量。牛肚洗净,用沸水焯一下;荷叶洗净。将荷叶铺在沙锅底部,再放入牛肚,加入适量水,用旺火煮沸后,改用中火煮半小时,取出,将牛肚切成条状或小块,再倒入沙锅里,加入料酒、茴香、桂皮,用小火煨2小时,然后加入食盐,继续煨2~3小时,直至牛肚熟烂即可。

    (2)鳝鱼烧豆腐干。鳝鱼500克,熟鸡肉、熟火腿、豌豆苗各50克,豆腐干300克,食黠、料酒、味精、植物油、鸡汤、葱、生姜、鸡油各适量。选用鳝鱼的肚皮肉,切成丝,用沸水焯透捞出,控干;鸡肉、火腿肉切丝;豌豆苗择洗干净;豆腐干切成细丝,用开水浸泡;葱切片,姜切末。锅中放入油烧热,倒入鳝鱼丝炸脆,捞出沥千油,用凉水泡软。锅中留底油,加入葱花、姜末煸炒出香味,加入鸡汤,倒入鳝鱼丝煮烂,盛出晾凉。锅中倒入油烧热,加入鸡汤,将煨好的鳝鱼丝连汤回锅,加入料酒、食盐,放入豆腐干丝,用旺火煮至汤呈奶色时,放入鸡油、味精,装入汤碗,把熟鸡肉丝、火腿丝、豌豆苗撒在上边。

    (3)大枣桂圆荔枝羹。大枣、桂圆、荔枝各50克,三七粉5克,冰糖适量。大枣洗净去核:桂圆、荔枝去皮。将大枣放入沙锅中,加适量水,用旺火烧开后,改用小火煨5分钟,再加入桂圆、荔枝、田七粉用旺火煮沸,改用小火煨10分钟,加入冰糖调匀即可。