脂肪肝的饮食疗法

腐竹菠菜卷食疗治脂肪肝
【原料】
    鲜豆腐皮1张，菠菜300克，胡萝卜丝50克，木耳15克，鸡蛋1个，食盐、味精、白糖、香油各适量。
【做法】
    1.将豆腐皮放在水中浸泡10~15分钟，然后取出控干水分；菠菜洗净，用沸水焯一下，然后立即过凉，取出切段，并控去多余的水分；胡萝卜洗净去皮，切丝，用沸水焯一下；木耳泡发后洗净切丝，用沸水焯一下。
    2.将菠菜、胡萝卜丝、木耳丝控去水分后加入食盐、白糖、味精、香油拌好，备用。将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。

麻酱白菜帮食疗治脂肪肝
【原料】
    白菜帮6片，芝麻酱、生抽、芝麻油、醋、花椒油、辣椒油、糖、食盐、鸡精、蒜各适量。
【做法】
    1.白菜帮洗净，沥干，放入放了一匙盐的沸水中焯熟，捞出放入冰水中片刻，沥干待用；蒜压成泥。
    2.将芝麻酱、生抽、芝麻油、醋、花椒油、辣椒油、糖、食盐、鸡精调成糊状；白菜帮切成小块码好，将调好的调料浇在白菜帮上即可。

玉米田园杂蔬食疗治脂肪肝
【原料】
    老玉米一个，山药100克、莴笋100克、胡萝卜1根、青红椒各1个、食盐、蘑菇精各适量。
【做法】
    1.老玉米煮熟，把粒剥下来备用；山药去皮，切小丁，用水焯一下；胡萝卜去皮，切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁。
    2.锅内放油烧至6～7成热时，下入青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒两分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、食盐，翻炒1分钟即可。