慢性支气管炎偏方

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-19 07:28:45 浏览: 4215


慢性支气管炎的食疗偏方

    (1)雪梨花生炖麻雀。雪梨1个,花生仁30克,麻雀1只,冰糖适量。将麻雀去毛和内脏,洗净;雪梨去掉皮和心,切成块。将麻雀和梨块一起放入炖盅里,加入适量清水,隔水炖熟,放入冰糖即可。

    (2)猪肺粥。猪肺500克,大米100克,薏米50克,料酒、食盐、味精各适量。将猪肺洗净,放入锅中,加入适量水,放入料酒煮至七成熟时捞出,切成丁。将大米、薏米淘净。将大米、薏米放入锅中,加入猪肺丁,倒入适量水,用武火煮沸,然后改用文火煨熬,等米熟烂时加入食盐、味精调味即可。

    (3)杏仁蒸猪肉。带皮猪肉500克,甜杏仁20克,冰糖、淀粉、酱油、料酒、猪油、葱、姜各适量。将猪肉洗净,切成块;杏仁用开水泡透,去掉外皮,用纱布包好;葱切段,姜切块。锅中倒入猪油,加入冰糖,用旺火炒成深红色,再放入肉块一起翻炒,当肉块呈红色时,下入葱段、姜块、酱油、料酒、清水(要浸没肉块)和杏仁。等汤开后,倒入沙锅内,放在微火上炖,并要随时翻动,注意不要糊底。等肉块炖到六成烂时,放入冰糖,炖到九成烂时,将杏仁取出,去掉纱布,将杏仁平铺在碗底,把炖好的肉块皮朝下摆在杏仁上,倒入一些原汤,上笼蒸熟后取出,扣在盘里。将剩下的原汤烧开,加入湿淀粉勾成稀汁,浇在肉上即可。