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玉米瘦肉粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-18 21:30:19 浏览: 6322


    玉米瘦肉粥的口味特点:咸鲜醇香,有健脾益胃的功效。其做法如下:

【原料】
    玉米粒1杯,猪瘦肉100克,清水2000克,鸡蛋1个。

【调料】
    淀粉1/2小匙,绍酒少许,味精少许,精盐1/3小匙,鸡粉1小匙。

【做法】
    1.玉米子淘洗干净,浸泡6小时,捞出沥干水分,下入饭锅中,加清水,上旺火烧沸,转小火,盖2/3锅盖,慢煮1小时。
    2.猪肉切片,加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟;鸡蛋打入碗中,搅匀备用。
    3.将腌渍好的肉片下入玉米粥内,煮5分钟,再淋入蛋液,加入精盐、鸡粉,调好口味,出锅装碗即可。

    最后,菜瓢谷健康提示:预计玉米瘦肉粥制作时间1个小时。制作难易程度:★★