胆结石的形成原因及食疗方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-18 10:22:20 浏览: 4084


胆结石的形成原因
    (1)肥胖的人大多脂肪和胆固醇摄入过多,加上肥胖的大多活动少,所以易患胆结石。
    (2)饮食偏荤喜甜的人,其脂肪和胆固醇摄入过多,容易形成胆固醇结石。甜食吃得过多又会促进胰岛素分泌,加速胆固醇沉积。
    (3)经常不吃早餐会使胆酸含量减少,胆汁浓缩,利于结石形成。

胆结石的食疗方法
    (1)玉米须茶:玉米须50克。将玉米须洗净,晒干,剪成小段,开水冲泡,代茶饮用。
    (2)薏苡叶黑鱼汤:薏苡叶50克,玉米须30克,黑鱼500克左右,食盐、料酒、葱、姜各适量。将黑鱼去掉鳞和内脏,洗净后待用;将薏苡叶和玉米须洗净;葱切片,姜切丝。将薏苡叶、玉米须放入锅中,加入适量水用旺火煮沸,改用文火煮20分钟左右,去渣留汁,取澄清液和鱼一起煮至汤呈乳白色,放入食盐、葱花、姜丝稍煮即可。