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什么是少渣饮食

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-18 07:17:26 浏览: 5714


    少渣饮食的饮食原则:在饮食中不要食用含渣滓高的蔬菜,一般蔬菜也要过滤做成菜泥,多吃一些豆腐、粉皮、粉丝、土豆泥之类,少吃芹菜、韭菜、豆芽、笋、生萝卜、葱头等;不要吃粗粮和干果,如玉米、豆类、榛子、花生、核桃、杏仁等。这种饮食多半缺乏维生素C,所以不能长期食用,还要注意含脂肪多、油炸的食物以及刺激性食物最好不要吃。

    少渣饮食的适用对象:口腔有病或咀嚼不便的病人、消化道溃疡病人、肠道肿瘤病人、胃肠道和肛门手术后恢复期的病人、慢性肠炎的病人、痢疾或伤寒恢复期病人。