菜瓢谷 >> 饮食百科 >> 其它 >> 正文

什么是少盐、无盐和少钠饮食

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-18 07:12:04 浏览: 4730


    少盐饮食:一天饮食中所摄入的食盐量不超过2~3克,不再另外吃其他含盐的食物。病人长期食用少盐饮食后,往往喜欢吃红烧的食物,可以按照当地酱油的含盐浓度,用酱油来代替盐。一般4~5毫升酱油中含1克盐。

    无盐食物:一天饮食中在烹调时不加盐或其他含盐的食物,一般加糖醋以增进食欲。

    少钠食物:一天饮食中除了在烹调时不加食盐和其他含盐食物以外,还要计算食物中的含钠量不超过500~1000毫克。

    饮食要求:在基本饮食中限制食盐的用量;不吃各种含盐的食物如酱菜、咸蛋、腐乳、咸菜等;根据水肿的不同程度,分别采用少盐、无盐饮食和少钠饮食。

    适用对象:心力衰竭伴有水肿的病人、有水肿的肾炎病人、高血压病人、妊娠毒血病人,以及各种水肿或有腹水的病人(如肝硬化腹水期病人)和因为服用某种药物使钠盐滞留而引起水肿的病人。