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什么是软饭食

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-18 07:04:55 浏览: 5276


    饮食要求:软饭食介于正常饭菜和半流质饭食之间,这类的食物必缝含有较少的渣滓,便于咀嚼,易于消化;与正常饭食的区别在于菜的做法不同,肉必须切碎煮软,不能用油炸、油煎等;在营养上的要求基本上与正常饭食相同,一般可以选吃软米饭、面条、馒头、饺子、包子、馄饨、肉类、鸡、鸭、鱼类、豆制品、蔬菜汁、果汁。

    适用对象:恢复期病人、消化能力较差的病人、儿童、老年人、牙齿咀嚼不便的病人、有低热或发热刚退的病人。