菜瓢谷 >> 营养滋补 >> 养生粥 >> 正文

干姜粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-17 22:13:40 浏览: 4791


    干姜粥的口味特点:咸鲜味浓,有滋阴润燥的功效。其做法如下:

【原料】
    干姜1~3克,高良姜3~5克,粳米100克。

【调料】
    精盐1/3小匙,鲜汤1000克。

【做法】
    1.粳米100克用水洗净,加入200克清水浸泡30分钟捞出,锅中加入鲜汤、粳米煮沸,转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。
    2.煎干姜、高良姜,留汁去渣,再加入备好的粥。

    最后,菜瓢谷健康提示:熬粥时,烧开后,撇净浮沫,改用小火慢煮为宜。预计干姜粥制作时间30分钟。制作难易程度:★