糖尿病的饮食禁忌

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-17 15:37:31 浏览: 5323


糖尿病的饮食禁忌

    (1)不要吃含淀粉和糖类过多的食品:富含淀粉的食品如大米、白面、薯类、豆类、谷类等,进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体能量的主要来源,但因它们可直接转化为糖类,所以不能多吃。糖尿病患者还不能吃食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。

    (2)不要吃动物脂肪和含胆固醇过高的食物:糖尿病患者应该禁食动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症。

    (3)不要吃辛辣的食物:糖尿病患者会出现阴虚火旺、燥热烦渴的症状,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等属于温性食物,会加重燥热的症状。

    (4)远离烟酒:酒性辛热,可直接干扰机体的能量代谢,加重病情。在服用降糖药的同时,如果饮酒,可使血糖骤降,诱发低血糖,影晌治疗。此外,乙醇可以加快降糖药的代谢,影响药物的疗效。香烟中的烟碱会刺激肾上腺髓质激素分泌,诱使血糖升高;吸烟可导致外周血管收缩,影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。

    (5)少吃酸性食品:糖尿病人的体液多呈酸性。谷类、鱼类、肉类等食物基本上不含有机酸或含量很低,口感上也不显酸味,但在人体内彻底分解代谢后,主要留下氯、硫、磷等酸性物质,所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利,因此,糖尿病患者要少吃这类食品,多吃绿叶蔬菜,使体液呈弱碱性,吃生菜对糖尿病就有较好的疗效。