风味土豆泥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-17 07:15:18 浏览: 4217


    土豆健康的吃法是蒸、煮或炖,下面就来介绍利于瘦身健康的风味土豆泥的做法,即便贪嘴多吃一些也不至于摄入太多的能量。

【原料】
    土豆、肉末、甜玉米粒、香菇、火腿、柿子椒

【调料】
    盐、黑胡椒、水淀粉、鸡精、老抽。

【做法】
    (1)土豆洗净去皮切丁,放入沸水中煮熟,捞出沥干水分;
    (2)用勺子将煮好的土豆碾成土豆泥,加入盐和少许黑胡椒拌匀:
    (3)用模具(如饼干模子)将土豆泥制成可爱的形状,备用;
    (4)香菇、柿于椒洗净切丁,火腿切丁;
    (5)锅中放油烧热,放入肉末炒香,再放入甜玉米粒、香菇丁、火腿丁和柿子椒丁炒熟,加入盐,鸡精和老抽调味,出锅前用水淀粉勾薄芡,淋在土豆泥上即可食用。