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土豆去皮小妙招

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-14 13:50:24 浏览: 3773



    土豆皮较薄且软,尤其是新上市的土豆,用刀削或刮皮既费时,又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将土豆皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。

    菜瓢谷温馨提示大家,土豆去皮不要太厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。