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春季吃草莓有哪些好处

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-13 10:01:16 浏览: 4922



   阳春三月,又到了草莓闪亮登场的季节。草莓鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。草莓营养丰富,每百克草莓果肉中含维生素C有60毫克,比苹果、葡萄含量还高。草莓中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素P以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

    草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,饭后吃一些草莓,可以帮助消化、分解脂肪、通畅大便。

    草莓中所含的维生素C和维生素E都是防止人体细胞膜氧化破坏的好帮手,还能够清除体内氧自由基等新陈代谢产生的“垃圾”,是人体很好的“清洁工”,并抑制体内癌细胞的生长。同时,维生素C和维生素E还能使皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。

    草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的“草莓胺”,治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒,能润肺、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂,对肠胃病和心血管病有一定防治作用。