西红柿有抗血栓的作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-08 07:21:03 浏览: 3833



    血液中的血小板能够加速血液凝结,帮助机体迅速止血,但如果它的凝结作用过度,就会形成阻塞血管的血栓,导致中风、心脏病和其他威胁生命的症状。而西红柿籽周围有大量黄色胶状物质,科学家们将其称为“西红柿因子”,是抗血小板化学物质的最佳来源,能够降低血液黏稠度,使血栓难以形成,甚至消除血栓。

    事实上,某研究机构通过对一小群志愿者进行的实验结果显示:4个西红柿中的胶状物质就能将血小板的活性降低72%,而且还不会造成胃部不适或出血。由此可见,西红柿有抗血栓的作用。