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母鸡墨鱼粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-02-04 14:40:50 浏览: 4545



    母鸡墨鱼粥的口味特点:咸香味鲜,有强身润脏的功效。其做法如下:

【原料】
    母鸡1只,墨鱼干(乌贼)1大条,糯米150克。

【调料】
    精盐1/2小匙。

【做法】
    1.将母鸡宰杀,取鸡肉和内脏,分别洗净,均切成小块待用。墨鱼干泡回软,切成条。
    2.起锅烧沸水,将鸡肉及内脏入沸水氽汤一下,除血污及腥味,捞出,沥水。
    3.锅内加水,入鸡肉及内脏,同墨鱼干条共炖至烂,取浓汁,鸡块、内脏、墨鱼条另作它用,加入已经淘洗干净的糯米共煮粥,熟时加入精盐调味即可。

    最后,菜瓢谷健康提示:粥锅烧开后,撇净浮沫,糯米熟透,即可。预计母鸡墨鱼粥制作时间1个小时。制作难易程度:☆☆☆