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朝天委陵菜的功效作用及吃法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-01-22 10:08:58 浏览: 10168



    朝天委陵菜茎自基部开始分枝,平铺或斜升,表面疏生柔毛;基生叶为羽状复叶,有小叶、无柄;小叶片长圆形或倒卵状长圆形;茎生叶与基生叶相似,有时为三出复叶。朝天委陵菜主要分布在东北、华北、西南、西北及河南、山东、江西等地,多生于田边、路旁、沟边或沙滩等湿润草地。

朝天委陵菜的功效与作用
    朝天委陵菜味淡、性凉,具有滋补、清热解毒、收敛止血、止咳化痰的功效。可治疗感冒发热、肠炎、热毒泻痢、痢疾、血热及各种出血,鲜品外用于疮毒痈肿及蛇虫咬伤。
    另朝天委陵菜有一定的饲用价值,本种出苗早、枯死晚、产草量高,可为家育饲料。

朝天委陵菜的吃法
    朝天委陵菜嫩叶、块根可食,全草入药。春季采食嫩叶,早春、秋季采食块根,夏秋季采全草。块根富含蛋白质、淀粉、纤维、维生素、烟酸等元素,营养价值很高。
    摘嫩茎叶,先用开水烫过,冷水浸泡去涩味然后炒食;秋季或早春挖块根煮稀饭,味香甜,也可酿酒、药用。朝天委陵菜的嫩茎叶可以焯熟并浸泡去涩味后凉拌或炒食,它的块根洗净后则可以用来煮稀饭,味道香甜,也可以用来酿酒。