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婴幼儿为什么不要多吃动物性脂肪

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-01-20 13:41:33 浏览: 3788



    动物脂肪中含有大量饱和脂肪酸,这些脂肪颗粒比较大,对于婴幼儿那还没有发育成熟的消化系统来说,是一种沉重的负担。营养学家认为,婴幼儿对脂肪的摄入,应注意质而不在量。

    在喂养婴幼儿时,最好以植物性脂肪为好,如豆油、花生油、芝麻油等,因为植物性脂肪中含的不饱和脂肪酸是婴幼儿神经发育、髓鞘形成必需的物质。如果不饱和脂肪酸供给不足,或者婴幼儿长期食用过量的动物性脂肪,尤其是肥肉、肝肾等食品,就会影响钙的吸收而造成骨质生长的障碍。又因为消化功能未完备,进食动物性脂肪过多,就会使胃的排空时间延长,形成反射性厌食,轻者影响到其他蔬菜、水果、豆制品等食物的进食,重者则使下餐的饭量减少。

    婴幼儿如果吃过多的动物脂肪,脂肪颗粒就会沉积在血管壁上,诱发儿童动脉硬化病。有动脉硬化家族史的孩子更不应该多吃动物脂肪。另外,过多的脂肪堆积起来,容易使人发胖,同时使孩子的血糖、胆固醇增高,这些又是造成孩子成年后高血压、动脉硬化、糖尿病等病发病原因之一。

    因此婴幼儿不要多吃动物性脂肪,否则会给以后的生活和工作带来一定的痛苦和不良影响。