来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-01-16 10:03:37 浏览: 20292
植物脂肪PK动物脂肪
1.不饱和脂肪酸的含量:一般来说,植物脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高;
2.脂溶性维生素的含量:动物脂肪中维生素A、维生素D、维生素K、维生素E的含量相对较高;
3.消化率:植物脂肪含人体必需的脂肪酸较多,容易消化吸收;
4.贮存性:植物脂肪中多含不饱和脂肪酸,所以耐贮存。
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