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植物脂肪和动物脂肪的区别

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-01-16 10:03:37 浏览: 14518



植物脂肪PK动物脂肪

    1.不饱和脂肪酸的含量:一般来说,植物脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高;

    2.脂溶性维生素的含量:动物脂肪中维生素A、维生素D、维生素K、维生素E的含量相对较高;

    3.消化率:植物脂肪含人体必需的脂肪酸较多,容易消化吸收;

    4.贮存性:植物脂肪中多含不饱和脂肪酸,所以耐贮存。