勿盲目食用酒店的药膳

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-01-11 11:23:34 浏览: 3097



    如今,很多酒店推出了“药膳”、“滋补火锅”,声称药膳中的中药能辅助治疗某些疾病或具有保健作用,食用了药膳“有病治病,无病健身”,特别是针对女性推出的具有养颜、增强消化等功效的药膳,确实受到了女性朋友的喜欢。

    据部分饭店经营者介绍,大多数酒店的从业人员对中药药理没有研究,只是看到药膳较为流行,于是便在食物中加入人参、当归、枸杞等具有滋补功效的中草药制作成所谓的药膳,然后称其具有滋补养颜、增强消化等功效,以吸引顾客。

    菜瓢谷在这里提醒大家,药膳并非人人都能吃,合理食用药膳,食用药膳不当非但没有滋补健身的效果,还有可能损害身体健康。因为有些饭店的药膳配方有违药理特性,这就给消费者的健康埋下诸多隐患。比如,人参是滋补良药,但人参药性偏温热,适于补气,却不宜阳热体质或某些慢性病患者服用;当归可用来补血、活血,但有些人也不能食用。

    因此,大家不要盲目食用所谓的药膳,要根据药膳本身的功效和自己的体质慎重选择,以免“补”出病来。建议大家多参考菜瓢谷的药膳栏目,健康养生。