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牛奶中加果汁或者巧克力好吗

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-01-03 16:07:31 浏览: 4872



    牛奶和果汁不能一起吃。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

    牛奶含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大地影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。