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煮海带的方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-12-26 10:53:55 浏览: 16505



    今天菜瓢谷小编为大家介绍煮海带的方法:

    煮海带之前首先要把海带浸泡一下,如果第二天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带。

    煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收。