糯米阿胶粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-12-20 22:11:04 浏览: 6165

    糯米阿胶粥的口味特点：香甜醇厚，有强身润脏的功效。其做法如下：

【原料】
    阿胶30克，糯米100克。

【调料】
    红糖2小匙。

【做法】
    1.将阿胶捣碎，放入铁锅内，炒至黄色，再研成细粉，待用。
    2.将糯米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，先置旺火上烧沸，再用小火熬煮到九成熟时，加入阿胶粉和红糖，继续熬煮至熟即成。

【营养价值】
    糯米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分。其性味甘平，能温脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

    最后，菜瓢谷健康提示：糯米阿胶粥有养血安胎的功效，适用于胎动不安、便血、骨质疏松等症。预计糯米阿胶粥制作时间30分钟。制作难易程度：☆

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