菜瓢谷 >> 饮食百科 >> 饮品 >> 正文

饮酒的最佳温度

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-12-17 09:57:53 浏览: 4018



    适量喝酒对身体有好处,但注意不要贪杯,同时,喝酒也要讲究温度,下面列出了各种饮酒的最佳温度,由于葡萄酒的种类繁多,不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。因此,小编特意将葡萄酒的各个种类划分出来,分别详细列出了它们的最佳饮用温度。

    1.白酒:一般是在室温下饮用,但是,稍稍加温后再喝,口味会较为柔和,香气也浓郁。其主要原因是,在较高的温度下,酒中的一些低沸点的成分,如乙醛、甲醇等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的苦味。

    2.啤酒:啤酒是一种低酒度的饮料酒,比较适宜的饮用温度在7℃~10℃之间,有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒,温度更低些,较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝。

    3.白葡萄酒和红葡萄酒:8℃~12℃;

    4.香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒:6℃~8℃;

    5.新鲜红葡萄酒:12℃~14℃;

    6.陈年红葡萄酒:15℃~18℃;

    7.黄酒:适当加温后饮用,口味更佳,一般以不烫嘴为宜,这个温度约为45℃~50℃。